Objektivprofil | FE 90mm f/2.8 Macro G OSS II

Für den Food-Fotografen Pablo Gil geht es beim Fotografieren seines Themas viel mehr als um ein ansprechendes Aussehen. „Wenn ich ein Food-Fotoprojekt beginne, möchte ich zunächst die Kernessenz des Produkts einfangen“, erklärt er. „Ich möchte seine Identität verstehen – das ‚Warum‘ und das ‚Wozu‘ hinter dem Bild.“

Für die Aufnahme dieser Bilder setzt er auf sein bewährtes Sony FE 90mm f/2.8 Macro G OSS. Das Objektiv wurde vor einem Jahrzehnt auf den Markt gebracht, aber seine 1:1-Vergrößerung und seine hervorragende Bildqualität machen es bis heute zu einer begehrten Wahl.

„Für mich ist das 90-mm-Makro ein echter Klassiker. Es war eines meiner ersten Sony Alpha Objektive, und ich war von Anfang an von seiner Leistung begeistert. Es liefert bis heute innovative Ergebnisse, auch auf modernen Kameragehäusen“, so Pablo.

Zwei seiner jüngsten Projekte, die er mit dem 90-mm-Makroobjektiv aufgenommen hat, waren Skrei-Kabeljau für „Seafood from Norway“ und eine Workshop-Session mit Le Cordon Bleu Madrid. Unabhängig von seinem Kunden möchte Pablo die Geschichte hinter einer Mahlzeit, ihren Zutaten und der Arbeit erzählen, die in eine Kreation einfließt. „Ich bin nicht nur auf der Jagd nach der spektakulärsten Textur oder der auffälligsten Aufnahme. Für mich ist es wichtig, eine visuelle Geschichte mit klarer Absicht zu erzählen – etwas, das der Betrachter fühlen, mit dem er sich verbinden und das er genießen kann.“

Alle Aufnahmen wurden mit einem 90-mm-Makroobjektiv in Kombination mit der Sony Alpha 7R V Kamera und ihrem 61-Megapixel-Sensor gemacht. „Der Sensor ist extrem anspruchsvoll“, sagt Pablo, „somit schafft er perfekte Testbedingungen für jedes Objektiv, und das 90-mm-Makro besteht den Test stets mit Bravour. Es passt perfekt zu den modernen, hochauflösenden Sensoren.“

Bei der Workshop-Sitzung mit Le Cordon Bleu Madrid kreierte der Chefkoch zwei Gerichte mit jeweils sehr kontrastreichen Präsentationen. „Beide sind mediterran und sehr traditionell, aber wir haben an der Präsentation mit zwei sehr unterschiedlichen kreativen Ideen gearbeitet: einer minimalistischen und eher avantgardistischen und einer mit traditionellen Requisiten und einer natürlichen, ländlichen Erzählung – einem Konzept, das auf ‚Vom Feld auf den Tisch‘ basiert“, erklärt Pablo. Dieses Beispiel veranschaulicht perfekt, wie sich durch Stil und Beleuchtung unterschiedliche Stimmungen erzeugen lassen.

Die jüngste Social Media-Kampagne für Skrei-Kabeljau von „Seafood from Norway“ stand vor gewissen technischen Herausforderungen, die das 90-mm-Objektiv zu überwinden half. „Die Details des Kabeljaus in seinen weißen Schichten erwiesen sich als besonders schwierig“, erklärt Pablo. Das Konzept des Projekts basierte auf dem skandinavischen Minimalismus, wobei der Schwerpunkt auf den subtilen Texturen hochwertigen Fischs lag. Für jedes der vier Gerichte verwendete Pablo drei verschiedene Kamerapositionen: eine Überkopf-, eine Motiv- und eine Nahaufnahme. Dies demonstriert die Vielseitigkeit des 90-mm-Makros bei der Erfassung feiner Details, Farben und Kontraste in unterschiedlichsten Bildern.

Und zudem gelten beim Fotografieren frisch zubereiteter Speisen natürlich auch Zeitbeschränkungen. „Lebensmittel verderben schnell im Licht – sie trocknen aus, kühlen ab oder verlieren an Textur. Das bedeutet, dass ich nur ein sehr kurzes Zeitfenster habe, um sie von ihrer besten Seite einzufangen“, erklärt Pablo. „Mit dem 90-mm-Makroobjektiv kann ich nah am Produkt arbeiten und gleichzeitig die Schärfe und die natürlichen Proportionen beibehalten. Sie ist leicht und gut ausbalanciert, was mir mehr Beweglichkeit bei Aufnahmen aus der Hand gibt und mir hilft, schnell den perfekten Rahmen zu finden.“

Bei ihrer Markteinführung wäre es schwierig gewesen, einige der technischen Merkmale der Sony Alpha 7R V vorherzusagen, insbesondere die KI-basierte Motiverkennung. Dank der neuesten Funktionen beweist sich das 90-mm-Objektiv jedoch vor allem in anspruchsvolleren Situationen. „Zu den praktischen Funktionen zählen der ausklappbare Bildschirm und die drahtlose Vernetzung mit Tablets oder Smartphones. Diese Tools sind für den Einsatz in engen Räumen oder für Überkopfaufnahmen unverzichtbar. Ich kann die Aufnahme ganz ohne Leiter oder ein komplexes Rig ausrichten.“

Eine vielleicht unerwartete Funktion, auf die sich Pablo regelmäßig verlässt, ist der Autofokus. „AF-Tracking ist auch in der Food-Fotografie wichtig. Wenn ich aus der handgeführt oder aus schwierigen Winkeln fotografiere, nimmt die Kamera genau den gewünschten Bereich ins Visier, oft das ‚Topping‘ oder den detailreichsten Teil des Gerichts, und bleibt dort. Das ist besonders wichtig bei Aufnahmen mit geringer Tiefenschärfe.“

Das FE 90mm f/2.8 Macro G OSS ist für Pablo ein hervorragender Partner, der ihm Sicherheit bei der Auswahl der Objektive gibt. „Sony hat seine Objektive eindeutig so konzipiert, dass sie generationsübergreifend funktionieren. Das gibt mir die Gewissheit, dass ich nicht nur ein Objektiv kaufe, sondern eine langfristige Investition tätige.“